こんなお悩み、ありませんか？
レシピが料理長の頭の中
仕込みの分量や手順がベテランの感覚頼り。その人がいないと同じ味が再現できない。
新人教育が毎回イチから
オペレーションマニュアルがなく、先輩の背中を見て覚えるしかない。人が入るたびに同じ説明を繰り返している。
連絡事項がLINEで流れる
メニュー変更、アレルギー対応、衛生管理の連絡がLINEで流れて埋もれる。「聞いてない」が頻発する。
Memolなら、こう変わります
書いて残す → チームで共有 → AIが見つける。3ステップで情報の属人化を解消。
レシピ・仕込み手順をチームで共有
メニューごとにノートを作成。分量、手順、盛り付けのポイントまで記録。ベテランが休みでも、誰でも同じクオリティで提供できます。
例： 「パスタソースの仕込み：トマト缶4缶、にんにく3片、オリーブオイル大さじ3…」
業務マニュアルをノートで体系化
開店・閉店手順、衛生管理、接客マニュアルをノートに整備。新人が自分で調べて学べる環境を作れます。
例： 「開店準備チェックリスト」「食材発注の手順」をフォルダ別に整理
AIで必要な情報を瞬時に検索
「アレルギー対応メニューは？」と聞くだけで、AIがノートから答えを見つけます。忙しい営業中でもすぐに確認できます。
例： 「卵アレルギーのお客様に出せるデザートは？」→ AIがレシピから即回答
AI
「本日のスープの作り方を教えて」
AIがチームのノートから必要な情報を見つけて回答。忙しいキッチンでもすぐに確認できます。
AI検索
本日のスープの仕込み手順を教えて
AI
本日のスープ（ミネストローネ）： ・玉ねぎ、にんじん、セロリを1cm角に切る ・オリーブオイルで中火5分炒める ・トマト缶2缶＋水1Lを加え30分煮込む ・塩コショウで味を調整
📄 スープレシピ集📄 仕込みマニュアル
始め方はかんたん
1
アカウント作成
メールアドレスだけで30秒で完了。クレジットカード不要。
2
スタッフを招待
招待リンクを送るだけ。ITに詳しくなくても大丈夫。
3
レシピやマニュアルを書く
テンプレートを使えば、すぐに書き始められます。
Memolが選ばれる理由
飲食店に必要な機能が揃っています。
レシピ・仕込み手順をスタッフ全員で共有できる
業務マニュアルをフォルダで体系的に整理
AIが必要な情報を瞬時に検索・回答
スマホからでもキッチンでサッと確認
月380円 / 人〜。5名まではずっと無料